[ 溫哥華 ] Dark Table Restaurant

在伸手不見五指的餐廳裡吃飯這個餐廳的 idea 其實在許多大城市 (London, LA, Paris, New York 等)已經有,只不過一直沒有機會嘗試,這次好友特別安排我們到溫哥華的 Dark Table 餐廳用晚餐,真的是超級有趣的經驗!在完全沒有光的環境裡,人真的會感覺到脆弱!因為你會聽到周遭有很多聲音,可能是有人在交談,也有可能是有人在移動什麼,但是就算你的眼睛是開的,你還是..

廣告

[ 溫哥華DT ] Hawkworth Restaurant

這次在溫哥華非常短暫的停留,好友 arrange 我們到一間贏了很多獎的餐廳用晚餐。 這間位在 Rosewood Hotel Georgia (溫哥華市中心) 的 Hawkworth 餐廳,除了氣氛好外(平日進去都是西裝客),這間餐廳的主廚們都是有獎項加持. 這間以 contemporary cuisine (現代創意料理) 為主的餐廳,一進去…

[ 溫哥華 ] 走訪過去 重拾記憶

從家裡到機場, 過海關, 過安檢, 到貴賓室, 搭上飛機. 睡了幾覺, 看了幾部電影, 幾片短片. 一切就像自動包裝機的產線, 不須一絲腦細胞地照著流程走.但今天的目的地不是熟悉的台北, 廈門, 東京, 大阪, 倫敦, 法蘭克福或洛杉磯.

這時機長廣播, 我們即將降落於溫哥華機場.

[ Kitslano ] Faubourg Paris 下午茶

最後一天的早午餐到了在 Kerrisdale 的 Faubourg Coffee Shop, 這間 Coffee Shop 看起來帶點古典 + 法式的浪漫, 不過裡面的空間真的是有點緊, 星期六的一早裡面就擠滿了人, 無論是外場的甜點區, 或是裡面圍出來的下午茶預定….

[ 溫哥華DT] Beyond Restaurant

感覺上在溫哥華好像就是除了吃以外就是吃, 除非你有那時間和閒情去戶外活動 (像爬山, 下水, 划船等), 不然溫哥華對你來說可能是很無聊的, 沒有太多新穎的店面, 沒有太多古蹟, 它最出名的就是它那慢世界好幾步的生活步調和如畫一般的仙境自然風景. 在 downtown 的最後一晚, 捨棄了…

[ 溫哥華DT ] Revisiting Bin 941 and Bacchus Restaurant

溫哥華餐廳能做到 5 年以上算很犀利. 許多人所說的 “食在溫哥華" 的溫哥華餐飲業就像很多城市的餐飲業一樣很競爭, 而且是全世界的移民如果到了這要開餐廳或當廚師, 就是和全世界搶生意了. 每次回去都會發現一些餐廳不見了, 一些新的出來了. 這次提的這兩間就算是幾年…

[ Gastown] Water Street & Cheesecake

住了這麼久都沒看過這個標示 – Gastown 是溫哥華最早發展的區之一 (兩百多年歷史吧), 它就位於以前太平洋中央火車站旁. 也就是 1900 年初期橫跨加拿大的火車最西邊的停靠站 / 終點, 這邊的建築許多很舊的老式建築, 乍看像有點像倫敦, 又有點像紐約街頭, 現在看, 老實說…

[ 溫哥華DT ] The Japadog 日式熱狗攤

熱狗攤不是只有在紐約的街頭才看得到, 在溫哥華下城 (downtown Vancouver) 也是有很多這樣的攤子, 不過最有名應該是這個日式熱狗的攤. 這個熱狗攤幾年下來在溫哥華街上闖出名氣, 還…

[ 溫哥華 ] Tojo’s Restaurant

溫哥華日本料理美食排行榜首 – 溫哥華很流行餐廳的排行榜, 雜誌上常常可以看到關於餐廳的介紹和它們的排名. 排名則以料理別區分(例如: 日本料理, 西岸料理, 義大利料理, 法式料理, 等), 還有以 style/價格定位區分正式 (formal) 和休閒些 (casual). 這次我們的在地第一炮去了溫哥華日本 Formal 餐廳排名第一的 Tojo’s. 這間..

[ 溫哥華DT ] The Market by Jean-Georges

我們在香格里拉的 package 有包早餐, 以這邊早餐隨便吃都要 15 CAD (裡面都是用點餐), 我們拿到的 deal 還有包 23 CAD 的 Full Breakfast, 真沒吃過標價這麼高的早餐, 不過還好是 included in the rate! 早上這是我們的 breakfast room, 晚餐我們都…

[ 溫哥華DT ] The Corner Suite Bistro de Luxe

有點會讓人聯想到吸血鬼的椅子. 同樣是吃飯, 但如果要花ㄧ樣的錢, 那不如找間比較有話題的!這是一種看起來有點怪的顏色.. 但更怪的是它用在這看起來還真亮眼!在溫哥華的時和好友到這間餐廳, 可以算是衝著它這個顏色怪異的椅子吧.. 而且它的 menu 有…