[ 石碇深坑 ] 野宴與豆腐冰!

前陣子和朋友們約好一起去個私房景點,這個餐廳的料理很棒,地點&裝潢也很奇特,馬路的一塊小招牌,若不知道這地方的人,怎麼也不會開車繞到他這個在石碇的超窄&彎曲山路上的餐廳。餐廳那邊雖然有停車位,但空間有限,所以我們就全部上一檯車過去。這間叫 “野宴" 的餐廳的…

廣告

[ 倫敦 ] Bubbleology

珍珠奶茶文化在倫敦發揚光大. 前陣子上了許多台灣新聞版面的倫敦珍珠奶茶店,我終於去了,之前看他們的網站就覺得這個行銷概念還滿有趣的,而且他們做的珍珠奶茶是真的還不錯啦,比起一些…

[ 高雄 ] 高雄餐旅大學 – 台灣小吃

其實第一天開始做台灣小吃時, 我就突然領悟到一件事, 台灣小吃的一些料和製作其實還始滿 flexible, 要加甚麼就是這個加, 那個加, 而且雖然有大或小火煮之類的區分, 相較西餐的溫度不能高於或低於幾度, 麵粉一定要哪個種類哪個號碼, 台灣小吃相對比較隨性, 隨和, 這不也是台灣人給…

[ 高雄] 高雄餐旅大學 – 做台灣小吃!

台灣的小吃很有名, 夜市或路邊也都可以看到, 但自己動手做了, 才知道, 要做出好吃的台灣小吃, 真的不簡單. 和西餐比起來, 我看台灣小吃的調味料和香料的處理比較複雜些, 所以小吃文化聽起來很…

[ 桃園 ] 大溪老街的風華依舊

如果就台灣的老街來說, 在北部的除了年貨大街以外, 我覺得大溪老街是最熱鬧的之一.這邊的店家和其他之前去過的比起來, 無論是店家的質或量都比其他的好. 這次我們吃完中餐照樣殺到這邊續攤. 來老街幾乎都是 “吃" 占大部份, 其他…